六月樱桃成熟的季节，采一些野樱桃，做成酱，美味有营养。野樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，而且含铁也比较高。
By慵懒的青口
用料
樱桃g冰糖00克吉利丁粉0克
做法步骤
1、洗干净的樱桃。
、将野樱桃捣烂，用滤网过滤，得到樱桃的原浆。
3、把樱桃原浆放进锅中加热，撇去浮沫，加冰糖一起熬制，大概30分钟左右。
4、准备吉利丁粉，将吉利丁粉用温水融化成胶状倒入锅中，不停搅拌。
5、锅中起大泡状关火。
6、倒入无水无油消毒过玻璃器皿，放凉就可以了。
7、做好的野樱桃酱，可以搭配早餐面包一起食用。
小贴士
大家根据自己的喜好，调制糖量，和浓稠度。
樱桃的营养功效
性温，味甘微酸；入脾、肝经。补中益气，祛风胜湿，主水谷痢，止泄精。主治病后体虚气弱，气短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及风湿腰腿疼痛，四肢不仁，关节屈伸不利，冻疮等病症。
1.补血
樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
.防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
3.祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
4.收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
5.养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
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