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百吃不厌的野樱桃酱,你会做吗 [复制链接]

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六月樱桃成熟的季节,采一些野樱桃,做成酱,美味有营养。野樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,而且含铁也比较高。

By慵懒的青口

用料

樱桃g冰糖00克吉利丁粉0克

做法步骤

1、洗干净的樱桃。

、将野樱桃捣烂,用滤网过滤,得到樱桃的原浆。

3、把樱桃原浆放进锅中加热,撇去浮沫,加冰糖一起熬制,大概30分钟左右。

4、准备吉利丁粉,将吉利丁粉用温水融化成胶状倒入锅中,不停搅拌。

5、锅中起大泡状关火。

6、倒入无水无油消毒过玻璃器皿,放凉就可以了。

7、做好的野樱桃酱,可以搭配早餐面包一起食用。

小贴士

大家根据自己的喜好,调制糖量,和浓稠度。

樱桃的营养功效

性温,味甘微酸;入脾、肝经。补中益气,祛风胜湿,主水谷痢,止泄精。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。

1.补血

樱桃含铁量高,位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料,在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中,发挥着重要的作用,同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。

.防治麻疹

麻疹流行时,给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

3.祛风胜湿、杀虫

樱桃性温热,兼具补中益气之功,能祛风除湿,对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用,可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

4.收涩止痛

民间经验表明,樱桃可以治疗烧烫伤,起到收敛止痛,防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

5.养颜驻容

樱桃营养丰富,所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高,尤其含铁量高,常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

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