每周食谱
学年最后一周啦
预祝小朋友们暑假愉快
让我们一起来看看
本周食谱吧~~
用爱心烹饪每一餐
周一（6月28日）
早点：牛奶
花式饼干
午餐：白米饭
红烧肉糜（小托班）
红烧小肉（中大班）
娃娃菜鸡腿菇
生菜豆腐蛋花汤
红提
午点：小刀切
赤豆血糯米羹
周二（6月29日）
早点：牛奶
花式饼干
午餐：麦片饭
炒虾仁（*瓜、胡萝卜）
青菜油豆腐
冬瓜香菇老鸭汤
芭蕉
午点：炒面（绿豆芽、肉丝）
丝瓜豆腐汤
周三（6月30日）
早点：牛奶
花式饼干
午餐：白米饭
培根炒蛋
炒地三鲜
番茄金针菇牛肉汤
圣女果
午点：旺旺雪饼
纯牛奶
营养小科普
水
果
圣女果是高营养的一种水果，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，吃圣女果可以温肺益肝、健脾胃、止渴等，还预防小儿软骨病以及牙龈出血等不适之症。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
番茄红素
圣女果中含有大量的番茄红素。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然物质。具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物*金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。
番茄红素还具有预防骨质疏松、降血压、改善男女生育功能、减轻运动引起的哮喘等多种生理功能。
番茄红素可大大改善皮肤过敏症，驱除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感，令人感觉轻松愉快。
番茄红素大量存在于体内各种黏膜组织，长期服用可以改善各种因体内黏膜组织破坏而引发的各种不适。如干咳、眼睛干涩，口腔溃疡，保护胃肠道黏膜组织等。
另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌*素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
谷胱甘肽
谷胱甘肽是一种抗癌、抗衰老的物质，能增加人体抵抗力，延缓细胞衰老，从而延缓人的衰老。
维生素PP
圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，是保护皮肤，维护胃液正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用、还可以美容、防晒效果也很好。
维生素C
圣女果中还含有丰富的维生素C，维生素C对于肌肤美白的效果非常好，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。维生素C还是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
维生素A
圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，维生素A能防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。
果酸
圣女果所含的苹果酸和柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化，对肾炎患者有利尿作用。
果胶
圣女果中含有丰富的果胶成分，果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食吃还能美容。
功效
圣女果具有生津止渴，健胃消食，清热解*，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。还可以增加人体抵抗力、延缓人的衰老、美容、防晒。
禁忌
人群急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
适宜人群
一般人群均可食用。尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状。
图文｜保健室
编辑｜程明
编委
唐金丹朱鸽王伟红
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