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厦门晚报古龙冷冻调理食品全新上市进军冷冻 [复制链接]

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香菇肉酱、香菇猪脚腿、炒三丝……提起拥有百年历史的厦门老字号——古龙,总能勾起几代厦门人的记忆。一盒小小的罐头不仅丰富了人们的餐桌,还承载着千年制酱工艺的匠心。更有不少人称赞:“一桌好菜,离不开古龙。”

作为民生消费品供应企业,如今的古龙食品已不仅仅是单一罐头食品的生产者。近年来,在轻工集团“德商”理念的倡导下,古龙食品不断为社会开发、提供“绿色、健康、舒适、便捷、时尚”的产品。产品线从传统的罐头产品、软包装方便休闲食品到调味品等一应俱全。此次古龙冷冻调理食品全新上市,也标志着古龙食品的“全产业链”迎来再次转型升级。

 冷冻调理食品具有美味、便捷等特点。


  围绕便捷需求双向延伸产业链

“都市生活节奏加快,人们备餐、用餐的时间都在减少,但家庭聚餐仍然是大多数人非常珍视的团聚方式。冷冻调理食品经过了预处理,能为人们节省出更多的时间。同时,速冻的工艺又锁住了食材的鲜美。”古龙食品相关负责人说,“轻生活、简生活”是轻工集团一直倡导的理念。作为旗下子公司,古龙食品也将之运用到企业的创新发展中,进*冷冻调理市场既是响应民生需求,也是企业升级、延伸产业链的必然结果。


  据悉,此次古龙食品全新上市的冷冻调理食品中,既有简单加热即可享用的姜母鸭、酱大骨等熟制品,也有无需切洗、无需调味,简单烹饪即享美味的生制品,如孜然扇子骨、原味猪扒、五香鲭鱼等。未来,古龙食品还将延伸产业链,打通上下游,加速产业创新转型,为消费者带来更多新品。

严格把控食品安全可为企业提供定制服务

做优质产品,才能确保老字号企业的金字招牌在新零售的时代背景下永不褪色。值得一提的是,古龙食品是厦门出口食品“三同”(同线、同标、同质)示范企业。从产品研发、物资采购,到检验检测、生产加工,古龙食品严控每个生产环节的食品安全。在轻工集团的带领下,古龙食品还通过设备引进、技术创新、工艺改进等,向自动化、信息化方向努力发展。未来,古龙食品将朝着做食品行业的一流企业、一流品牌和领跑者的目标努力,聚焦全方位高质量发展,成为中国优秀的全面饮食方案解决者。


  据悉,此次推出冷冻调理食品,除了布局消费者市场,古龙食品更是布局企业市场,可为连锁餐饮、团膳、新零售、星级酒店等需要标准化生产的企业提供专业化、定制化的解决方案。


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年5月31日厦门晚报A5版

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